今日のカクテルは「バーバラ」
女性の名前のついたカクテル。
別名「ルシアン ベア」とか「ウイズ ドゥードル」とも呼ばれている。

レシピは
ウオッカ 　　　　　　　30 ml
クレーム ド カカオ 　　15 ml
生クリーム 　　　　　　15 ml
をシェイク

そう、これは「アレキサンダー」のブランデーをウオッカに変えたもの。
好みでナツメグを振りかけるらしいが、ないんでパス。

ホワイトカカオしかないんで色は白ばっか。
アルコールがきつかった。
前回作った「ピーチ バニー」の方が飲みやすい。
あんまりカカオの味がしないなぁ〜。
分量間違えたかなぁ〜。
ちょっと失敗。

今日のカクテルは「ピーチ バニー」
生クリームが続きます。

レシピは
ホワイトカカオリキュール　　20ml
ピーチリキュール　　　　　20ml
生クリーム　　　　　　　　　20ml
をシェイク。

こ、これはうみゃい。
ほんのりピーチの香りがするホワイトチョコみたいな味。
生クリームの濃厚さが好みが別れるかなぁ〜。
甘党や女性向のカクテルです。
ピーチの代わりにイチゴやバナナのリキュール使ってもいいかも。

今日は「パリジャン ブロンド」
前回作った「プラチナ ブロンド」を変えたもの。
日本ではこちらの方が人気あるらしいです。

レシピは
ジャマイカン ラム（ダーク ラム） 20ml
オレンジ キュラソー 20ml
生クリーム 20ml
をシェイク。
でもジャマイカン ラムがないんでホワイト ラムで代用。

見た目はあんまかわんない。
ダークラムじゃないせいか？？
オレンジキュラソーが入っている分、ちょっとクリーム色に近いかなぁ〜。
もっとシェイクしたほうがよかったかも。
アルコールが低ければ飲みやすいんだが。

。


今日のカクテルは「プラチナ ブロンド」

レシピは
ホワイト ラム　　　　　　20ml
ホワイト キュラソー　　20ml
生クリーム　　　　　　　 20ml
を強めにシェイク

「銀白色の髪の女性」という名のカクテルです。
銀色じゃなくて白一色だよね。
生クリームが多いんで濃厚な味。
でも飲みにくくないです。
でも見た目は健康そうなのに、アルコールはキツイ。
ホワイトキュラソーがキツイんだろうか？

さ、生クリームを開けたんでしばらくは使い続けないと。

今日のカクテルは「ティンカーベル」
バイオレットリキュールを使いたくてググったらHITしました。
ソースはここ
http://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/search/?CMD=onEdit&ID=1010400669

レシピは
ホワイトラム　　　　　35ml
パルフェタムール　　　10ml
ピーチリキュール　　　10ml
レモンジュース　　　　 5ml
をシェイク

ラムとピーチという2つの甘さがあるんですがくどくなく、さっぱりしてます。
色もきれいだねぇ〜。
ブルームーンとはまた違った感じです。
でもこれアルコールきつい。
アルコールド30%以上あるよ。

でもこれなんで「ティンカーベル」なんていうんだろ？？
久々のラムベースでした。

今日のカクテルは「ブルー ムーン」
ブルー ムーンとは「珍しい出来事」 「めったにないこと」という意味。１９８８年５月、メディアで取り上げたことがきっかけとなり、同じ月の間にやってくる２度目の満月のことを「ブルー ムーン」と呼ぶようになりました。美しい言葉なので、商品名や曲名などにもよく使われています。

レシピは

ドライジン 2/4
クレームドバイオレット(またはパルフェタムール) 1/4
レモンジュース 1/4
をシェイク。

ブルーというのにブルーではないのはこれいかに？？
でも味はレモンの酸味がジンの味をなくしてくれて飲みやすい。
アルコール度が強いから飲み時を選ぶよね。
見た目がきれいなんでついつい飲んじゃうカクテルです。

ブルー ムーンには「できない相談」という意味もあります。「あなたとおつきあいしたくありません」というとき、このカクテルを注文するのがスマートな断り方かも。
「バール サンドリオン」というラジオドラマにもこの話が出ていました。
おしゃれに断るのにいいかも。

今日のカクテルは「ブルー トレイン」

レシピは
ジン 30mL
コアントロー 15mL
レモンジュース 15mL
ブルーキュラソー 1tsp
をシェイク

そうこれは前回作った「ホワイト レディ」にブルーキュラソーを加えたもの。

味は「ホワイト レディ」と変わんない。
青い色が好きなんでこっちの方が好みです。
ちょっと苦味が出るかなぁ〜。
薄い青色できれいですよ。

今日のカクテルは「ホワイト レディ」
王道です。
有名なカクテルなので、その履歴もググればすぐ出てきた。

1919年、ロンドンのシローズ・クラブのバーテンダーだったハリー・マックルホーンが生み出した。
当初の『ホワイト レディ』は、ホワイト・ペパーミントをベースにしていたが、1929年にベースがジンに変わった。ホワイト・キュラソーはコアントロー指定。
「白い貴婦人」という名の持つ清純なイメージと、清涼感で女性ファンが多い。アルコールは強いが、さっぱりとしていて飲みやすい。

　バリエーションの多いカクテルで、ベースをウォッカに代えると『バラライカ　Balalaika』に、ホワイト・ラムなら『エックス・ワイ・ジー　X.Y.Z』、テキーラなら『マルガリータ　Margarita』、ブランデーなら『サイド・カー　Side Car』、スコッチ・ウィスキーなら『サイレント・サード　Silent Third』になる。

レシピは
ドライ・ジン　　30ml
コアントロー（ホワイト・キュラソー）　　15ml
レモン・ジュース　　15ml
をシェイク。
そんなに難しくないよね。

上品な色合いです。
ジンの味が苦手な人でもこれは飲めますね。
レモンのさっぱり感がいいです。
夏向きですね。

ついでに本屋で立ち読みしたカクテル本に「ガルフストリーム」のレシピが載っていたんでそちらで作ってみた。

レシピは
ウォッカ 15ml
ピーチリキュール 15ml
ブルーキュラソー 15ml
グレープフルーツジュース 30ml
パイナップルジュース 10ml

あ、こっちの方が苦味無い。
ブルーキュラソーを減らしてライムを少し入れてもいいかも・・・。
それにしても最近シェイクがヘタになったかも･･･＿|￣|○

作ってみた。
といってもカクテル教室で作ったものだが。

レシピは秘密。
洋梨のリキュールを使ってるよ。

味はさっぱり系。
レモンがちょっと多かったかなぁ〜。
まぁ、色で選んだからね。

カクテル教室で作ったのは最後にグレナデンシロップを沈めた。
でも沈めないのもいいかも。

沈めてない方は勝手に「プラチナ アイス」と名づけた。
沈めた方は秋の夕暮れをイメージして「オータム サンセット」てつけたけど、なんかいまいちなんで、いいのがあれば名前つけてくれヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ