今日のカクテルは「ドローレス」

レシピは
ブランデー 30ml
チェリー・ブランデー 15ml
クレーム・ド・ホワイトカカオ 15ml
をシェイク
グラスに注ぎ、マラスキーノチェリーを飾る。
でもマラスキーノチェリーはないんでパス。

カカオ風味のチェリー味でしょうか。
そこにブランデーの甘さがある。
大人の味ですなぁ〜。
甘すぎるのがダメな人にはいいです。
これもアルコールはキツイ。

今日のカクテルは「ポワール・カー」
ポワールとはフランス語で洋梨のことです。

レシピは
ブランデー 30ml
リキュール・ド・ポワール 20ml
レモンジュース 10ml
をシェイク

初のブランデーベースです。
かなり酸味がきついです。
洋梨の風味が好きな人にはいいかも。
ちょっと好みが別れるかなぁ〜。
ちょっと時間がたって慣れてくると飲みやすくなってきました。

カクテルに詳しい人は気づいているでしょうが、「アレキサンダー」の変型判です。

今日のカクテルは「フライア・タック」
フライアとはキリスト教の托鉢僧のことだそうです。

レシピは
フランジェリコ　　 40ml
レモンジュース 20ml
グレナデンシロップ 1tsp
をシェイク
グラスに注いだあとオレンジスライスを一切れ飾る。
でもオレンジスライスなんてないんでパス。

ヘーゼルナッツの香りがすごい。
甘酸っぱくて、ナッツの香りがする、なんと不思議な味。
色と香りが合ってない気がするが、はまる人にははまるかも。
カクテルの違う一面が見れたかも。
見ただけだとさっぱり系なのにヘーゼルナッツの濃厚な香りが・・・。
慣れると美味しいです。

今日のカクテルは「アフター・ディナー」
名前の通り食後酒として飲まれるカクテルです。

レシピは
アプリコット・ブランデー　　 2/5
オレンジ・キュラソー　　　　 2/5
ライム・ジュース　　　　　　 1/5
をシェイク

なんかヨーロッパでは「アフター・サバー」と呼ばれているらしい。
ヨーロッパで「アフター・ディナー」とオーダーすると、ブルネル・ブランデーとチェリー・ブランデーを使ったカクテルになるそうな。

さっぱりとした甘口のカクテル。
脂っこいものの後にはいいかも。
アプリコットがもう少し少なくてもいいかな。
アプリコットの後味が苦手な人には合わないかなぁ〜。
これも夏向きのカクテルです。

今日のカクテルは「コルクスクリュー」

レシピは
ホワイト・ラム 30ml
ピーチ・リキュール 15ml
ドライ・ベルモット 15ml
をシェイク
カクテルグラスに注いだあとレモンピールをかける。
でもレモンピールがないんでパス。

あ、独特の味。
ラムの風味とピーチの甘い香り、そこにドライベルモットの辛さが加わって不思議な味。
日本酒に近い味かなぁ〜。
甘党なんで好みではないんだが、辛口の日本酒が好みならちょうどいいかも。
刺身に合うかなぁ〜。

今日のカクテルは「カチンカ」
カチンカとはロシアの代表的な女性名で、エカテリーナの愛称です。
帝政ロシアの辣腕で知られる女帝もまた、エカテリーナでした。
重厚な香りと色は女帝にふさわしい雰囲気を持っています。

レシピは
ウォッカ　　　　 30ml
アプリコットブランデー　　　　 15ml
ライムジュース　　　　 15ml
をシェイク
カクテルグラスに注ぎ、氷を1〜2個いれ、ライムを飾ります。
でもライムがないんでパス。

カクテルグラスで氷を入れるのは珍しいですね。
杏の甘酸っぱさとライムの酸味がきいて飲みやすい。
夏向きのカクテルですね。
アルコールも強いはずですが、あんまり感じさせない。
甘すぎるのがダメな人にはちょうどいいかも。

花粉症であんまり味が分かりません。
それでも作って見ます。

今日のカクテルは「マイアミ」
アメリカで最も有名なリゾート地のマイアミをイメージした、穏やかなカリブの海風のようなカクテルらしいです。
似たような名前でウイスキーベースの「マイアミ・ビーチ」というカクテルがあります。

レシピは
ホワイト ラム　　　　2/3
ホワイトキュラソー　 1/3
レモンジュース　　　 1/2tsp
をシェイク

ラムの味が濃厚です。
すっきりとした味わいに、強いアルコール。
大人のカクテルですね。

今日のカクテルは「ガストウ・カクテル」

レシピは
ウオッカ 2/5
クレーム ド バイオレット 1/5
ホワイトキュラソー 1/5
ライムジュース 1/5
をシェイク

このカクテルは椿山啓史さんの作
1968年 横浜明治100年記念カクテルコンペティション アマチュアの部 優勝作品

ブルームーンのような色合い。
ウオッカベースなんでブルームーンよりも飲みやすい。
アルコールは強いけど、飲みやすい。
名前の意味は分からんが、飲みやすい。

今日のカクテルは「プリンセス・メアリー」
1922年に行われたメアリー女王の結婚記念に、ロンドンにある「シローズ・クラブ」のハリー・マッケルホーン氏が創作したと言われています。

レシピは
ドライ・ジン 30ml
クレーム・ド・カカオ 15ml
生クリーム 15ml
をシェイク
レシピによってはナツメグを振りかけたりするらしい。

カクテルに詳しい人はもうお気づきでしょうが、ジンをブランデーに変えると「アレキサンダー」、ウオッカに変えると「バーバラ」、ラムに変えると「アレキサンダーベイビー」になります。
因みにこのカクテル、別名「ジン・アレキサンダー」とも言われています。

ジン独特の薬のような味が無くなって飲みやすい。
前に作った「アレキサンダーズ・シスター」より、こちらの方が大人の味。
カカオ好きにはいいかも。
あ、ゴディバを使えばよかった・・・。