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2007.06.04 ダイキリ
今日のカクテルは「ダイキリ」
有名なカクテルです。
世紀後半、キューバのダイキリ鉱山で働くアメリカ人、ジェニングス・コックス氏により命名。
坑夫たちが暑さしのぎに特産のラムにライムを絞り込み砂糖を入れて飲んだのが始まりといわれています。

レシピは
ホワイト・ラム     3/4
ライムジュース     1/4
砂糖          1tsp
をシェイク

さっぱり味のカクテル。
夏場向けです。
ラムの甘さとライムの酸っぱさが合わさった大人の味です。
汗かいた後にはさぞかしうまく感じるだろうなぁ~。

ちなみに
クラッシュド・アイスと一緒にミキサーにかけ、シャーベット状態にすると、ヘミングウェイがこよなく愛したというフローズン・ダイキリが出来上がります。
VFSH0190.jpg

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